サクラエスアイの酵素電極式分析装置、バイオテックアナライザーは、酵素電極法（測定物質を基質とした時、それに特異的に反応する酵素を幕に固定化し、反応を電気的信号の変化としてとらえる測定法）を原理としています。色、濁り、pHなどの影響を受けることなく、特異的な反応により精度のよいデータを短時間で得ることが出来ます。膜は、繰り返し使用が可能で長期間安定して使用可能です。

酵素膜は、固定化オキシターゼの他にもいろいろ揃えられていて、グルコース、ショトウ、アスコルビン酸なども測定可能です。画面対話方式をとっていますので、操作が簡単です。また、キャリブレーションなども自動で対応してくれるという利便性を有しております。

酵素電極式分析装置、バイオテックアナライザーは、食品、発酵などの分野の製造現場での管理、品質管理などに役立つ製品です。